baktajmat

Blir du sällan nöjd med dina bullar för dom blir kompakta, torra, brända, kletiga?

Jag tänkte ge några tips till godare bullar som jag använder!
1. använd ljus sirap istället för socker (det gör bullarna luftigare)
2. bland ingridienserna väl så vi får en luftig deg
3. var sparsam med mjölet, heldre kletig!
4. Låt alltid gäsa sin tid
5. Efter halva gäsningen häller du på lite smält smör. Nu undrar du säkert varför men som du kommer märka så kommer degen som just var lite kladdig vara jättesmidig! Degen blir lättare att hanskas mer och hållerihop och ger finare bullar!
6. Låt gäsa ytterligare den tid som behövs
7. Använd dig av vanlig ungstemperatur inte varmluft
8. En plåt i taget, vakta!

Lycka till :)