baktajmat

Tobleroneglassen föll mig helt i smak och är nu min nya favoritglass! För er som vill prova så kommer receptet här :)

2.5dl grädde
125 g toblerone
knappt 1/2 dl socker
3 äggulor

Vispa äggulor och socker pösigt
vispa grädden hårt (ejsmördock)
Rör samman
Smält tobleronen i ett vattenbad
När tobleronen smält häller du över lite av "ägg&grädd fluffet"
rör sedan så det blir en jämn chockladsmet, rör samman resten av fluffet.
Du har nu en glassröra som häls upp i en/flera form/former (valfri)
frys minst 4 timmar med plast över i frysen :)

Glassen blir "Gräddig och alldeles underbart len mot tungan med små bitar"

Av vitan från äggena skapade vi dessa fina


3 äggvitor
2dl socker
VISPA så bunekn går att vända upp&ner
tillsätt någon droppe citron

spritsa ut på ett bakplåtspapper och strö över strössel
grädda längst ner i ugnen 40-60 minuter tills dom släpper från pappret.
låt stå på eftervärme om dom blir sega.
SUPERGODA

För att få den dessären jag skapade igår utgår du från tobleroneglassen.. skivar jordgubbar och vispar grädde som du varvar med maränger! sedan gjorde jag en chockladsås som jag strimlade över :)

Chockladsås - har inga mått
värmde grädde och la i mork chocklad så den smälte tillsatt sedan florsocker :)